Parámetros organolépticos

Existen determinados indicios de contaminación que pueden ser detectados por el usuario a través de la vista, gusto u olfato. A continuación se recoge una lista de referencia rápida con las principales deficiencias que pueden ser identificados y su posible causa:

Visibles (el agua debe ser prácticamente incolora, límpida y transparente)

  • La presencia de manchas verdes/azules en grifos puede ser debida a una alta acidez (pH bajo, muy habitual en las aguas subterráneas gallegas).
  • El agua turbia que al reposar se aclara puede indicar problemas en la bomba o en los filtros.
  • Si el aspecto del agua es “sucio” puede indicar presencia de barro, sedimentos u óxido.
  • La existencia de manchas marrones/rojas en grifos es signo de hierro o manganeso en disolución.
  • Los restos en forma de escamas son signo de sales de calcio o magnesio en el agua.

Sabores (el agua debe presentar un sabor agradable)

  • El sabor metálico es signo de acidez o un alto contenido en hierro o manganeso.
  • El sabor “químico” puede indicar presencia de productos químicos industriales o pesticidas.
  • El sabor salado es signo de un alto contenido en sodio en el agua.
  • El sabor a jabón puede indicar presencia de minerales alcalinos disueltos en el agua.

Olor (el agua debe ser prácticamente inodora)

  • El olor a huevo podrido es indicio de la existencia de ácido sulfhídrico o de contaminación bacteriana. 
  • El olor a detergente y la presencia de espuma en el agua puede indicar contaminación por infiltración de aguas residuales domésticas.
  • El olor a gasolina o aceite indica que estos se infiltran en el acuífero debido a una fuga cercana.
  • El olor a gas metano u olor terroso se debe a la existencia en el agua de materia orgánica en descomposición.

De este modo, el examen organoléptico tiene como objeto llevar a cabo la valoración de las características organolépticas del agua de consumo, en base al olor, sabor, color, además del pH y turbidez.

Los parámetros a determinar son:

CÓDIGO PARÁMETRO
39 Color
43 Olor
45 pH
46 Sabor
49 Turbidez